L’association Terre-Contact anime des projets de lien social et soutient des initiatives collectives. Cuisine Récup’ a été imaginé pour limiter le gaspillage alimentaire.

Chaque année, plusieurs tonnes de produits frais, encore propres à la consommation, sont mis au compost.

Par ailleurs, nous constatons une demande croissante pour des plats préparés à petits prix, que ce soit dans notre épicerie solidaire, ou dans d’autres associations humanitaires.

Cuisine récup’, c’est une cuisine de qualité, préparée par notre chef cuisinier, Raphaël.

Nous récupérons des fruits et légumes non vendus à l’épicerie solidaire, auprès des maraîchers et commerçants, pour en faire des plats de qualité vendus à petits prix.

Les fruits et légumes utilisés sont des surplus ou des produits non calibrés. Ils sont en revanche encore frais et de bonne qualité. 

Et nous avons fait le choix d’un conditionnement en bocaux consignés pour éviter les emballages jetables.

Les plats confectionnés à Clermont l’Hérault repartent dans des épiceries solidaires ou sont à emporter à Clermont l’Hérault (possibilité de manger sur place le lundi). Les bocaux sont vendus à 2 tarifs : un petit prix et un prix solidaire.